Suncraft SENZO Gyuto
Senzo Gyuto Hocho
Ein japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.
Die Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.
Die Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.
Das große Küchenmesser, vergleichbar mit dem europäischen Chefmesser.
Klingenlänge 210 mm
Gesamtlänge 335 mm
Gewicht 210 g
Das könnte Sie auch interessieren...
Kochmesser, Klinge 21cm geschmiedet, Serie Delta, Griff Grenadill
Windmühlen Kirschbaum Schneidbrett rechteck
Windmühlen Kirschbaum Schneidbrett rechteck, 330x230x20mm Kirschbaumbretter - Aus dem Vollen! Schneid- und Frühstücksbretter aus vollem Holz sind heute eine Seltenheit. Unsere sind massiv, 14-20mm ...
Case Man on the Moon Gift Set Box Trapper
Limitierte Geschenkbox zum 50. Jubiläum der Mondlandung (20. Juli 1969) Das Trapper-Klappmesser erhielt seinen Namen von den Fallenstellern und Pelztier-Jägern, die während der ersten Hälfte des 1...