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Windmühlen Käsemesser "Säbelspitz"

Windmühlen Käsemesser "Säbelspitz"

Windmühlen Käsemesser "Säbelspitz"
Windmühlen Käsemesser "Säbelspitz" Spezial-Zahnung

Collection Windmühle "Säbelspitz".

Kleine handliche Messer von höchster Manufactur-Qualität; die Solisten der "Collection Windmühle" vereinen individuelle und unterschiedliche Klingen- und Grifformen mit bestechender Funktionalität.
Der dynamisch geschwungene Rücken mit der markanten, scharfen Spitze gibt der Klinge des Säbelspitz einen besonderen Charakter.

Dieses kleine Messer eignet sich ganz hervorragend für verschiedene Arten von Käse. Es schneidet durch seine besondere Zahnung sowohl weiche, feste und auch mittelharte Käse wie z.B. Manchego oder Provolone. Durch die feine Zahnsäge, die in gleichen Abständen durch eine kleine Schränkung unterbrochen ist, bleibt praktisch kein Käse an der Klinge haften. Diese Zahnung ist keine neue Erfindung sondern eine Wiederentdeckung, denn es gab sie schon für unterschiedlichste Zwecke vor mehr als 100 Jahren. Einmal ausprobiert legt man es zum Käseschneiden bestimmt nicht mehr aus der Hand.

Die Klinge ist aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl gefertigt, der Grif aus Pflaumenholz.

Der Säbelspitz ist von Hand blaugepließtet. Das Blaupließten von Hand ist im traditionellen Solinger Schleifhandwerk die feinste Bearbeitung der Klingenoberfläche. Durch diese Bearbeitung bekommen die Klingen einen feinen blauen Schimmer, wenn man sie unter Lampenlicht spiegeln lässt. Die durch diesen Arbeitsgang erzielte besonders glatte Oberfläche erhöht die Schneidfähigkeit eines Messers nochmals um ein Vielfaches.

Alle Windmühlenmesser gehören keinesfalls in die Spülmaschine oder längere Zeit ins Abwaschwasser. Es würde den feinen Holzgriffen und auch der Klinge schaden.

Griff: Pflaume
Nieten: Aluminium
Klinge: rostfrei
Oberfläche: blaugepließtet
Klingenlänge: ca. 125 mm
Gesamtlänge: ca. 218 mm

Besonders geeignet:
- zum Schneiden auf dem Brett
- für Käse und Hartwurst

Produkt-ID: 9229-1613-04

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