Fudo Messer Gendai

Spitzenqualität für Profis und Hobbyköche mit Klingen aus 67 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Klinge hat eine Kernlage aus VG10, einem der derzeit besten Messerstähle auf dem Markt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig, mit ca. 60° Rockwell sehr hart und hält seine außergewöhnliche Schärfe sehr lange. Mit je 33 Damast-Lagen rechts und links wird der Kern geschützt. Somit ergeben sich insgesamt 67 Lagen. Das Griffstück ist aus elegantem Ebenholz gefertigt, Backen und Endkappe sind aus Edelstahl. Ebenholz gilt als eines der wertigsten Hölzer. Es ist sehr robust, was es unempfindlich gegenüber äußeren Einflüssen macht. Durch die traditionelle japanische Kastanien-Form des Griffs bietet dieser einen sicheren und ergonomischen Halt.

Unser Angebot - Fudo Messer Gendai

  • Fudo Gendai Ko Hocho

    Fudo Gendai Ko Hocho Ein handliches Allzweckmesser, das kleinste der Fudo-Serie. Klingenlänge 90 mm, Gesamtlänge 200 mm, Gewicht 80g Jedes Messer wird in einer edlen Geschenkschachtel geliefert.

    66,00 EUR

  • Fudo Gendai Small Deba Hocho

    Fudo Gendai Small Deba Hocho Vielfältig verwendbar - ein universeller Helfer in der Küche. Klingenlänge 130 mm, Gesamtlänge 240 mm, Gewicht 95 g Jedes Messer wird in einer edlen Geschenkschac...

    86,00 EUR

  • Fudo Gendai Deba Hocho

    Fudo Gendai Deba Hocho Das Fleischmesser, wenn eine größere Klinge gefragt ist. Klingenlänge 200 mm, Gesamtlänge 330 mm, Gewicht 235 g Jedes Messer wird in einer edlen Geschenkschachtel geli...

    149,00 EUR

  • Fudo Gendai Large Deba Hocho

    Fudo Gendai Large Deba Hocho Das Fleischmesser - wenn eine besonders lange Klinge gefragt ist. Klingenlänge 250 mm, Gesamtlänge 380 mm, Gewicht 285 g Jedes Messer wird in einer edlen Geschenk...

    195,00 EUR

  • Fudo Gendai Santoku Hocho

    Fudo Gendai Santoku Hocho Das Wort Santoku bezeichnet die drei Tugenden. Das universelle Küchenmesser für Gemüse, Fleisch und Fisch. Klingenlänge 190 mm, Gesamtlänge 310 mm, Gewicht 240 g Je...

    149,00 EUR