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Fudo Classic Small Santoku Hocho

Fudo Classic Small Santoku Hocho

Die beliebte Santoku-Klinge in einer handlichen Größe.

Spitzenqualität für Profi - und Hobbyköche mit 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Seit über 1000 Jahren werden in Fernost hochwertige Klingen geschmiedet. Noch heute setzen die Meister bei Fudo diese alte Tradition der Klingenfertigung fort. Mit 33 Lagen gehört diese Fudo Serie zu den Spitzenerzeugnissen am Markt. Als Griffmaterial wird der hygienisch unbedenkliche und äußerst robuste Kunststoff POM verwendet. Dadurch ist diese Messerserie auch in der Gastronomie einsetzbar. Der Kern der Klinge besteht aus VG 1 Stahl mit einer Rockwellhärte von ca. 60 Grad. Auf beiden Seiten sind jeweils 16 stabilisierende Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Eine Damaststahl-Klinge bietet höchste Schneidleistung bei größtmöglicher Flexibilität.

Klingenlänge 140 mm,
Gesamtlänge 265 mm,
Gewicht 200 g

Jedes Messer wird in einer edlen Geschenkschachtel geliefert.

Fudo Messer, Japan
Beispielabbildung

Produkt-ID: 82206

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89,00 EUR

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St

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